Description
La théiculture a été introduite par les Anglais sur le continent africain au XIXe siècle. Le Mozambique, un terroir au climat tropical encore méconnu, offre un environnement propice à la culture du thé. La proximité avec l’océan Indien, la richesse des sols et les précipitations régulières sont autant de conditions favorables pour le développement des théiers.
Liqueur :
Couleur : ambrée
Texture en bouche : ronde
Saveur : très sucrée
Notes : fruits cuits, miellé, boisé
Préparer ce thé chaud : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Préparer ce thé glacé : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d’eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Le Mozambique Black Tea se déguste aussi avec un nuage de lait.
Accord mets et thé : La recommandation de notre Master Tea Sommelier : “Le Mozambique black tea bio s’accorde parfaitement avec une tartine de confiture.”
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